MENÚ DEGUSTACIÓ


Aperitius


Buquet d’amanida de seitons en vinagre amb guacamol, melmelada de tomàquet, crostons i olivada


Crema de carbassa amb un saltejat de bolets, acompanyat d’oli de tòfona i xips de moniato


Salmó a la planxa amb salsa de porros i tocs cítrics, amb praliné d’avellana


Ossobuco estofat a baixa temperatura amb salsa demi-glacé i verdures al vapor


Semiesfèric de xocolata negra amb crema de vainilla i una mica de pols de fruits secs


Preu: 25 €

AQUEST MENÚ SE SERVEIX DIVENDRES PER SOPAR, I DISSABTE TOT EL DIA

Si teniu alguna intolerància o al·lèrgia feu-nos-ho saber.