MENÚ DEGUSTACIÓ


Aperitius


Carpaccio de salmó fumat amb ceba tendra, olivada, tàperes, xampinyons i formatge Parmesà


Crema d’api-rave amb saltejat de bolets variats i oli de curri


Bacallà fregit amb allioli de codony i mel, amb mussolina d’all negre


Garrí desossat al forn, cuit a baixa temperatura amb salsa demi glacé i guarnició


Mousse de mel i mató amb cruixent de fruits secs


Preu: 25 €

AQUEST MENÚ SE SERVEIX DIVENDRES PER SOPAR, I DISSABTE TOT EL DIA

Si teniu alguna intolerància o al·lèrgia feu-nos-ho saber.